robots

四川省中国青年旅行社为您提供:成都九寨沟、峨眉山、稻城-亚丁、海螺沟、四姑娘山、西藏、昆明丽江、三亚、四川成都周边旅游咨询服务及最新旅游报价!

四川省中国青年旅行社
您当前位置:首页 > 国内旅游 > 广西桂林旅游 > 桂林美食
旅游指南--桂林美食

桂林不仅山水甲天下,就连当地的美食也是有口皆碑,尤其是街头小吃更是一绝。桂林米粉是众多游客来桂林寻找的目标之一,上好的大米磨成浆,装袋滤干,再经过煮、压、切才能变成米粉,然后配上各种香味浓郁的卤水,原汤米粉、冒热米粉、醋水米粉、马肉米粉、生菜米粉、牛腩米粉、三鲜米粉、卤菜米粉、酸辣米粉……就随之诞生了,各种口味的米粉一应俱全,任君品尝。

桂林的地方菜综合了湘菜的酸辣和粤菜的清鲜,形成了自己的独特风味,白果炖老鸭、荔浦芋扣肉、马蹄炒鸡球、罗汉汽锅鸡、烤乳猪都是桂林的传统名菜,颇值得一尝。

近年来,随着旅游业的发展,川菜、粤菜、,淮扬菜、潮州菜、西北地方菜也进入了桂林餐饮市场,满足了南来北往的游客的不同需求;而中式简餐、西餐、快餐等深受年轻人喜爱的时尚餐饮在桂林也随处可见。


桂林米粉

主打:大米

品种:生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、酸辣粉、冒热粉、醋水粉、马肉米粉等。

特点:是桂林当地最著名的小吃。


罗汉汽锅鸡

主打:三黄鸡或乌鸡、罗汉果

特点:是滋补名菜,具有化痰止咳、降低血压的特殊功能。

故事:相传,早在清乾隆年间,汽锅鸡便在广西民间流传,不过当时名叫 “杨沥锅”;后来对杨沥锅进行改进,把用火烧煮改为用蒸汽蒸,自此,“汽锅鸡”一名便流传了下来。


尼姑素面

主打:面条、桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等

特点:用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成的汤是精华,色泽金黄、鲜甜清香。

素面由来:由桂林月牙山尼姑庵首创。

全系列数万种旅游产品
翔实全面的旅游度假资讯
高品质的旅游度假好评
专业旅游顾问提供周到细致的服务
诚信服务,履行先行赔付承诺
保证您出行无忧
支持灵活多样的预订支付方式
365天7*24小时网站与呼叫中心服务